高田水産では、活きている鮎をそのまま氷でしめて加工・出荷しております。
また、活きた鮎をひらいていますので味が違います。
皆さまに本物の味をお届けします。ぜひ一度ご賞味下さい。
餌切りもしてあるので、
内臓やうろこを取ったりする必要はなく
塩をふって焼くだけ簡単です。
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- 鮎
- 塩・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
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- 鮎をさっと水洗いし軽く水気をとる。
- ヒレに多め、身に少なめに塩をふる。
- グリルで焼いたらできあがり。
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- ■つかみどり鮎料理
- ■こあゆつり
秋に生まれた小さな仔魚がようやく小鮎サイズになってきました。
３月２１日からこあゆつりを始めさせていただきます。
４月は若鮎の塩焼きが始まります。
ゴールデンウィークから鮎のつかみどり鮎料理が始まります。
今年もよろしくお願い申し上げます。
